Cosa mangiare in Trentino
Tra le ricette tipiche troviamo i Canederli, serviti in tutti i rifugi e gli agriturismi presenti tra questi monti.
Si tratta di gnocchi composti con un impasto a base di lardo e pancetta di maiale.
La regione è ricca di antiche dimore, castelli feudali e masi contadini: luoghi dell'architettura che si sposano con quelli del gusto.
Il Trentino Alto Adige vanta numerosi prodotti di altissima qualità, le eccellenze enogastronomiche di questa splendida regione sono formaggi, speck, yogurt, strudel, latte, uva, mele.
L'Alto Adige è la patria sia dei vini bianchi freschi e sapidi come il Pinot Bianco e il Sauvignon, sia dei vini rossi fruttati ed eleganti come il Pinot nero e Schiava.
Il Lagrein e l' aromatico Gewurztraminer sono specialità regionali.